Ga terug Email Link

Chopped Salad La Scala - Lichte zomerse salade

Deze lichte zomerse salade is een chopped salad, met ijsbergsla, Romaine sla, kikkererwten, mozzarella, salami, tomaten en komkommer.
Porties: 6

Ingrediënten

  • 1 krop ijsberg sla
  • 200 gram Romaine sla zie Notities
  • 120 gram Italiaanse salami bijvoorbeeld Spianata Romana
  • 200 gram mozzarella in stukjes
  • 1 blik kikkererwten van 400 gram afgespoeld en dan op smaak gebracht met een beetje zout
  • 3 flinke trostomaten in stukjes
  • ½ komkommer in stukjes
  • handje basilicum blaadjes gehakt

Saus/dressing

  • 4 el olijfolie
  • ½ tl mosterdpoeder of anders beetje mosterd
  • ½ tl zout
  • ½ tl suiker
  • 12 draaien van de pepermolen

Instructies

  • Hak alles in kleine stukjes en meng alle ingredienten in een flinke kom. Werk de dressing er doorheen en serveer