Hier mijn poging om uitleg te geven over de vele ingemaakte Chinese groenten zoals ya cai, suan cai en nog enkele meer.
Tag:
zuurkool
Ik vond dit leuke recept voor een broodje braadworst met zuurkool op een Duitse site, want voor Bratwurst moet je toch bij de oosterburen zijn 😉
Bigos is een beroemde Poolse zuurkoolschotel en wordt gemaakt van zuurkool, vlees, rode wijn, gedroogde paddenstoelen , pruimen, ui en kruiden.
Hongaarse Székelygulyás – varkensgoulash met zuurkool – is een eenvoudig gerecht, dat ik maak met procureur, zuurkool, groene paprika en zure room.