Sherperd’s Pie is een soort vleestaart van lamsgehakt, aardappelpuree en geraspte kaas. Cottage Pie is hetzelfde maar dan met rundergehakt.
Tag:
rundergehakt
Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus – Kefta Mkaoura – kun je met lamsgehakt of rundergehakt maken. En met of zonder eieren.
Deze pittige chili con carne eet ik al tientallen jaren. Beetje afgekeken van de Engelsen. Maar met bruine bonen is het toch weer heel Hollands.
Een Amerikaanse Sloppy Joe is een soort broodje hamburger met rul gehakt. En wordt zo lekker door dat gehakt in de typische Sloppy Joe saus te laten garen.
Klassieke Lasagne Bolognese van Marcella Hazan. Een dikke bechamelsaus en haar klassieke bolognesesaus maken deze lasagne speciaal.
Een klassieke bolognesesaus – een Ragu alla Bolognese – is een vleessaus en geen tomatensaus 😉 We volgen oa Marcella Hazan
In Pakistan en Noord-India is Aloo Keema een populair gerecht. Je kunt het met lamsgehakt of rundergehakt maken. Lekker met brood!!