• Home
  • Woensdag Gehaktdag
  • Herfst & Winter
  • Alle recepten
    • Brunch / Lunch gerechten
    • Soepen
    • Salades
    • Rijst, bami, mihoen en pasta
    • Vis en Vegetarisch
    • Kip- en Vleesgerechten
    • Bijgerechten
    • Chinese Fondue
  • Recepten per keuken
    • Hollandse gerechten
    • Indiase Gerechten
    • Indonesische Gerechten
    • Mexicaanse en Tex-Mex gerechten
    • Wereldkeuken
  • Keukenwijsheden
    • Kookboeken en Food Blogs
    • Ingrediënten
    • Bouillon en fond maken
  • Over mij
Vlakbij de Molen
Tag:

rundergehakt

  • Pittige chili con carne met rundergehakt

    by Jan Scherders 3 november 2022

    Deze pittige chili con carne eet ik al tientallen jaren. Beetje afgekeken van de Engelsen. Maar met bruine bonen is het toch weer heel Hollands. 

    0 FacebookPinterestEmail
  • Sherperd’s Pie van Nigel Slater

    by Jan Scherders 12 februari 2021

    Sherperd’s Pie is een soort vleestaart van lamsgehakt, groenten (ui, peen, bleekselderij), aardappelpuree, smaakmakers en geraspte kaas.  

    0 FacebookPinterestEmail
  • Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus

    by Jan Scherders 19 mei 2020

    Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus – Kefta Mkaoura  – kun je met lamsgehakt of rundergehakt maken.  En met of zonder eieren.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Amerikaanse Sloppy Joe

    by Jan Scherders 5 augustus 2019

    Een Amerikaanse Sloppy Joe is een soort broodje hamburger met rul gehakt. En wordt zo lekker door dat gehakt in de typische Sloppy Joe saus te laten garen. 

    0 FacebookPinterestEmail
  • Klassieke Lasagne Bolognese met rundergehakt

    by Jan Scherders 6 juni 2018

    Klassieke Lasagne Bolognese van Marcella Hazan. Een dikke bechamelsaus en haar klassieke bolognesesaus maken deze lasagne speciaal.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Klassieke bolognesesaus maken

    by Jan Scherders 12 september 2017

    Een klassieke bolognesesaus –  een Ragu alla Bolognese – is een vleessaus en geen tomatensaus 😉 We volgen oa Marcella Hazan

    1 FacebookPinterestEmail

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Welkom op deze site!! Ik wil op deze site een collectie van goede, authentieke en beproefde recepten uit de wereldkeuken met jullie delen.

Klassiekers uit binnen- en buitenland. En ook behoorlijk wat info over ingrediënten en basisbereidingen, ik noem dat keukenwijsheden.

Naast oer-Hollandse gerechten zul je hier met name ook Indiase, Indonesische, Mediterrane en Mexicaanse gerechten vinden.

Ik streef ernaar om gemiddeld iedere week één verhaaltje online te zetten. Soms is het meer, soms is het minder.

  • Email

@2022 - Jan Scherders. All Right Reserved.


Back To Top
Vlakbij de Molen
  • Home
  • Woensdag Gehaktdag
  • Herfst & Winter
  • Alle recepten
    • Brunch / Lunch gerechten
    • Soepen
    • Salades
    • Rijst, bami, mihoen en pasta
    • Vis en Vegetarisch
    • Kip- en Vleesgerechten
    • Bijgerechten
    • Chinese Fondue
  • Recepten per keuken
    • Hollandse gerechten
    • Indiase Gerechten
    • Indonesische Gerechten
    • Mexicaanse en Tex-Mex gerechten
    • Wereldkeuken
  • Keukenwijsheden
    • Kookboeken en Food Blogs
    • Ingrediënten
    • Bouillon en fond maken
  • Over mij