• Home
  • Woensdag Gehaktdag
  • Herfst & Winter
  • Alle recepten
    • Brunch / Lunch gerechten
    • Soepen
    • Salades
    • Rijst, bami, mihoen en pasta
    • Vis en Vegetarisch
    • Kip- en Vleesgerechten
    • Bijgerechten
    • Chinese Fondue
  • Recepten per keuken
    • Hollandse gerechten
    • Indiase Gerechten
    • Indonesische Gerechten
    • Mexicaanse en Tex-Mex gerechten
    • Wereldkeuken
  • Keukenwijsheden
    • Kookboeken en Food Blogs
    • Ingrediënten
    • Bouillon en fond maken
  • Over mij
Vlakbij de Molen
Tag:

restverwerking

  • Spaghetti met tomaten, kappertjes en olijven

    by Jan Scherders 30 mei 2020

    Deze vegetarische spaghetti met tomaten, kappertjes, olijven en gebakken broodkruimels is snel gemaakt en heerlijk van smaak.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Huzarensalade en koude schotel met rundvlees

    by Jan Scherders 15 oktober 2019

    Huzarensalade en koude schotel zijn klassieke Hollandse gerechten die we traditioneel met rundvlees of kalfsvlees maken.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Ragout en kroketten van soepvlees maken

    by Jan Scherders 15 oktober 2019

    Na het trekken van bouillon heb je zowel gaar soepvlees als bouillon, dan is het een kleine moeite om ragout en kroketten te maken.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Restverwerking van overgebleven soepvlees

    by Jan Scherders 15 oktober 2019

    Als je zelf runderbouillon maakt dan is het wel handig om ideetjes te hebben wat je gaat doen met je overgebleven soepvlees.

    2 FacebookPinterestEmail
  • Maaltijdsalade met kip, andijvie en ansjovis

    by Jan Scherders 21 augustus 2019

    Deze maaltijdsalade met gebraden kip, andijvie, ansjovis, croutons, geraspte kaas, een beetje zout-zure dressing en eierdooiers is verrassend en erg lekker.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Wat doe je met overgebleven kippenvlees?

    by Jan Scherders 13 november 2018

    Na het trekken van kippenbouillon van kip kun je met dat overgebleven kippenvlees veel leuke dingen doen. Hier tips voor restverwerking.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Maaltijdsalade met kip in Indonesische stijl

    by Jan Scherders 23 april 2018

    Deze knapperige maaltijdsalade met kip, romaine sla, taugé, verse kruiden en een dressing met pindakaas en karnemelk is een tof idee voor een zomerse dag.

    0 FacebookPinterestEmail

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Welkom op deze site!! Ik wil op deze site een collectie van goede, authentieke en beproefde recepten uit de wereldkeuken met jullie delen.

Klassiekers uit binnen- en buitenland. En ook behoorlijk wat info over ingrediënten en basisbereidingen, ik noem dat keukenwijsheden.

Naast oer-Hollandse gerechten zul je hier met name ook Indiase, Indonesische, Mediterrane en Mexicaanse gerechten vinden.

Ik streef ernaar om gemiddeld iedere week één verhaaltje online te zetten. Soms is het meer, soms is het minder.

  • Email

@2022 - Jan Scherders. All Right Reserved.


Back To Top
Vlakbij de Molen
  • Home
  • Woensdag Gehaktdag
  • Herfst & Winter
  • Alle recepten
    • Brunch / Lunch gerechten
    • Soepen
    • Salades
    • Rijst, bami, mihoen en pasta
    • Vis en Vegetarisch
    • Kip- en Vleesgerechten
    • Bijgerechten
    • Chinese Fondue
  • Recepten per keuken
    • Hollandse gerechten
    • Indiase Gerechten
    • Indonesische Gerechten
    • Mexicaanse en Tex-Mex gerechten
    • Wereldkeuken
  • Keukenwijsheden
    • Kookboeken en Food Blogs
    • Ingrediënten
    • Bouillon en fond maken
  • Over mij