Deze Hollandse kip noedelsoep is goed gevuld met groenten, lekker kippenvlees en uiteraard noedels. De soep is bedoeld als een maaltijdsoep.
Tag:
restverwerking
Deze vegetarische pasta met tomaten, kappertjes en olijven is snel gemaakt en is mede door de toevoeging van gebakken broodkruimels heerlijk van smaak.
Huzarensalade en koude schotel maken met het rundvlees na het trekken van de runderbouillon is een voorbeeld van hoe men vroeger aan restverwerking deed.
Na het trekken van bouillon heb je zowel gaar soepvlees als bouillon, dan is het een kleine moeite om ragout en kroketten te maken.
Als je zelf runderbouillon maakt dan is het wel handig om ideetjes te hebben voor restverwerking van je soepvlees na het maken van de runderbouillon.
Deze maaltijdsalade met gebraden kip, andijvie, ansjovis, croutons, geraspte kaas, een beetje zout-zure dressing en eierdooiers is verrassend en erg lekker.
Na het trekken van kippenbouillon van kip kun je met dat overgebleven kippenvlees veel leuke dingen doen. Hier tips voor restverwerking.
Deze knapperige maaltijdsalade met kip, romaine sla, taugé, verse kruiden en een dressing met pindakaas en karnemelk is een tof idee voor een zomerse dag.