• Home
  • Woensdag Gehaktdag
  • Zomerse gerechten
  • Alle recepten
    • Brunch / Lunch gerechten
    • Soepen
    • Salades
    • Rijst, bami, mihoen en pasta
    • Betaalbare visgerechten
    • Kip en kalkoen
    • Rood vlees en wild
    • Zonder Vleesch
  • Recepten per keuken
    • Hollandse gerechten
    • Indiase Gerechten
    • Indonesische Gerechten
    • Mexicaanse en Tex-Mex gerechten
    • Wereldkeuken
  • Ingrediënten
  • Basisbereidingen
    • Bouillon en Fonds
    • Sauzen
    • Diversen
  • Deze Site
Vlakbij de Molen
Tag:

ossenstaart

  • Klassieke Engelse ossenstaartsoep

    by Jan Scherders 26 december 2019

    Voor een echt lekkere ossenstaartsoep kijk je het beste naar het Verenigd Koninkrijk. Daar maken ze al eeuwenlang een heerlijke ossenstaartsoep. 

    0 FacebookPinterestEmail
  • Een grote pan runderbouillon maken

    by Jan Scherders 15 oktober 2019

    Zelf runderbouillon maken, lekker!!! Dan heb je vlees en botten nodig, maar welk vlees? En wat kun je met dat vlees daarna allemaal nog doen ?

    0 FacebookPinterestEmail
  • Restverwerking van overgebleven soepvlees

    by Jan Scherders 15 oktober 2019

    Als je zelf runderbouillon maakt dan is het wel handig om ideetjes te hebben wat je gaat doen met je overgebleven soepvlees.

    2 FacebookPinterestEmail
  • Zelf een traditionele pot-au-feu maken

    by Jan Scherders 6 december 2016

    Traditionele pot-au-feu is niet alleen heerlijk maar ook een kerngerecht van  de traditionele Franse keuken. Hier uitleg en een recept.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Coda Alla Vaccinara, stoofpot van ossenstaart

    by Jan Scherders 31 januari 2016

    Coda Alla Vaccinara is een Italiaanse stoofpot waarbij ossenstaart in een saus van ui, wortel, bleekselderij, tomaten en wijn wordt gesmoord.

    0 FacebookPinterestEmail

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Welkom op deze site!! Ik wil op deze site een collectie van goede, authentieke en beproefde recepten uit de wereldkeuken met jullie delen. Klassiekers uit binnen- en buitenland. Lekker en betaalbaar eten.

En ook behoorlijk wat info over ingrediënten en basisbereidingen. Hoe je bouillons en allerlei klassieke sauzen maakt bijvoorbeeld.

Naast oer-Hollandse gerechten zul je hier ook Indiase, Indonesische, Mediterrane en Mexicaanse gerechten vinden. Soms snel en simpel, maar vaak ook niet.

Koop je eten op de markt!!

Koop je eten op de markt!!

Als dorpsbewoner word ik iedere week blijer van het assortiment en de kwaliteit van de verse spullen op de markt. En niet te vergeten de gezelligheid en de klantgerichtheid. Dit geheel in tegenstelling tot de supermarkten.

Daarom wil ik geheel belangeloos het kopen van etenswaren bij de marktkoopman aanprijzen!!!

  • Email

@2021 - Jan Scherders. All Right Reserved.


Back To Top
Vlakbij de Molen
  • Home
  • Woensdag Gehaktdag
  • Zomerse gerechten
  • Alle recepten
    • Brunch / Lunch gerechten
    • Soepen
    • Salades
    • Rijst, bami, mihoen en pasta
    • Betaalbare visgerechten
    • Kip en kalkoen
    • Rood vlees en wild
    • Zonder Vleesch
  • Recepten per keuken
    • Hollandse gerechten
    • Indiase Gerechten
    • Indonesische Gerechten
    • Mexicaanse en Tex-Mex gerechten
    • Wereldkeuken
  • Ingrediënten
  • Basisbereidingen
    • Bouillon en Fonds
    • Sauzen
    • Diversen
  • Deze Site