lamsschouder

Navarin Printanier is een Franse lamsstoofpot (lamsnek, schouder) met voorjaargroenten (mei raapjes, krieltjes, erwtjes, worteltjes, uitjes,…). 

Lamscurry madras met lamsschouder is bedacht door de Engelse (TV) kok James Martin, is makkelijk te maken en echt comfort food voor de zaterdagavond!!

Indiase pilav met lamsvlees is een combinatie van een lamsgerecht en een rijstgerecht en het resultaat is een enigszins pittig gerecht met hele fijne smaken.

Lamscurry met spinazie – Saag Gosht – is een milde Indiase curry van lamsbout en zijdezachte spinazie gegaard in sjalotjes, gember, knoflook en yoghurt. 

Deze lamscurry madras van een Zuid-Indiase chef is weliswaar erg lekker maar alleen aan te bevelen voor mensen die echt van pittig eten houden.