kip

Gong Bao is een beroemd Chinees gerecht uit de Szechuan keuken. We gaan het maken volgens authentiek recept, dus lekker pittig zoals ’t heurt.

Deze Indiase kip curry kun je met kippenpoten, drumsticks of kippendijen maken. Mijn keuze is drumsticks. Heerlijke smaak, aangenaam pittig.

Deze noedelsalade met kip, mihoen, knapperige groenten en zoet/zure/pittige dressing is een toffe combinatie voor zonnige, warme dagen. Voedzaam en lekker.

Gulai Ajam is een soort Indonesische kip curry in kokosmelk. Je kunt het met een hele kip maar ook met kippenpoten, drumsticks of  kippendijen maken.

Penang Hokkien Mie is een noedelsoep waarbij een rijke bouillon de basis vormt. Gevuld met vlees/kip, garnalen, noedels, groenten, eieren en taugé.

Ajam Kari is de Indonesische variant van Chicken Curry zullen we maar zeggen

Nasi Rames is eigenlijk een kleine rijsttafel op een groot bord. Hier een aantal beproefde nasi rames combinaties van vlees, kip en groenten

Een soort sjasliks maar dan met kip. Je maakt er een tahini / cayenne saus bij. Lekker met pita brood en een fattoush salade 🙂

Kip massala, kousenband, aardappelen, hardgekookte eieren en natuurlijk heerlijke roti’s. Dit Surinaamse gerecht is niet voor niets populair.

Krokante Chinese bami met kip – oftewel Chow Mein met kip – is een bami goreng in Kantonese stijl. Deze super lekkere bami is een aanrader!!