kip

Chow Mein is buiten China bekender dan in China zelf. In dit artikel een Chinees en een Amerikaans recept voor deze Chow mein met kip.

Deze Indiase kip curry kun je met kippenpoten, drumsticks of kippendijen maken. Mijn keuze is drumsticks. Heerlijke smaak, aangenaam pittig.

Deze noedelsalade met kip, mihoen, romaine sla, knapperige groenten en zoet/zure/pittige dressing is een toffe combinatie voor zonnige, warme dagen.

Gulai Ajam is een soort Indonesische kip curry in kokosmelk. Je kunt het met een hele kip maar ook met kippenpoten, drumsticks of  kippendijen maken.

Nasi Rames is eigenlijk een kleine rijsttafel op een groot bord. Hier een aantal beproefde formules om zelf nasi rames maken. 

Gumbo met kip en worst maak je met kippenpoten of een hele kip, worst, zelfgemaakte kippenbouillon en bij voorkeur je eigen Cajun Mix.

Kip met tomatensaus en mozzarella maak je met drumsticks of kippendijen met bot. En dan met pancetta, tomaten, ansjovis en mozzarella .  

Deze Indiase kip curry met warme specerijen is een familie gerecht van een Indiase blogster. Superlekker en makkelijk te maken.

Als je op zoek bent naar manieren om iets met je overgebleven kip te doen dan is een Caesar salade met kip een prima manier.  

Indonesische kippensoep Soto Ajam maak je het lekkerste met een echte soepkip. Hierdoor extra lekkere bouillon en extra lekker soepvlees.