hele kip

Kip Marbella is inmiddels een soort klassieker geworden. Hier het originele kip Marbella recept uit het beroemde kookboek The Silver Palate.

Ajam Smoor is een Indonesisch gerecht waarbij je een hele kip of kippenpoten aanbakt en dan in een ketjap saus gaar smoort.

Coq au Vin de Bourgogne wordt nu meestal met scharrelkip gemaakt. Wist je dat je ook een een prachtige Coq au vin met een soepkip kunt maken?

Zomerse kip met knoflook en citroen is een makkelijk recept van Nigella Lawson om een hele kip te braden. Erg mals en een hele mooie smaak!!

Gebraden kip met azijn is mega lekker en mega simpel. Bedacht door de grote Paul Bocuse in zijn jonge jaren. Hier twee bereidingen voor hetzelfde gerecht. 

Indiase kip korma is mild, maar zeer smakelijk. We volgen de klassieke korma bereiding van dit populaire Indiase kipgerecht. 

Deze Marokkaanse kip heeft door de Noord-Afrikaanse specerijen, olijven en ingelegde citroen een heerlijke geur en smaak. Aanrader!!

Deze kip Madras maak je door de kip eerst te marineren en te braden en vervolgens te mengen met de zelfgemaakte Madras currysaus.

Ajam Kari en Kip kerrie zijn benamingen voor hetzelfde Indonesische kip kerrie gerecht. Hier het recept voor Kerrie van Kip uit het oude boek van Bep Vuyk.