• Home
  • Woensdag Gehaktdag
  • Zomerse gerechten
  • Alle recepten
    • Brunch / Lunch gerechten
    • Soepen
    • Salades
    • Rijst, bami, mihoen en pasta
    • Betaalbare visgerechten
    • Kip en kalkoen
    • Rood vlees en wild
    • Zonder Vleesch
  • Recepten per keuken
    • Hollandse gerechten
    • Indiase Gerechten
    • Indonesische Gerechten
    • Mexicaanse en Tex-Mex gerechten
    • Wereldkeuken
  • Ingrediënten
  • Basisbereidingen
    • Bouillon en Fonds
    • Sauzen
    • Diversen
  • Deze Site
Vlakbij de Molen
Tag:

Chinese gerechten

  • Over ingemaakte Chinese groenten

    by Jan Scherders 18 november 2020

    Hier mijn poging om uitleg te geven over de vele ingemaakte Chinese groenten zoals ya cai, suan cai en nog enkele meer.

    1 FacebookPinterestEmail
  • Zelf Chinese bouillon maken

    by Jan Scherders 16 februari 2020

    Chinese bouillon wordt meestal gemaakt van kipkarkassen en/of varkensbotten, een beetje gember en een paar lente-uitjes. Heel eenvoudig. 

    0 FacebookPinterestEmail
  • Ku Lo Yuk, zoetzuur varkensvlees

    by Jan Scherders 26 januari 2020

    Ku Lo Yuk, zoetzuur varkensvlees, is over de hele wereld populair. Hier een tof recept hoe je een klassieke Ku Lo Yuk maakt.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Chow Mein met kip

    by Jan Scherders 17 november 2019

    Chow Mein is buiten China bekender dan in China zelf. In dit artikel een Chinees en een Amerikaans recept voor deze Chow mein met kip.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Chinese noedelsoep in Szechuan stijl

    by Jan Scherders 9 september 2019

    Deze Chinese noedelsoep met rundvlees in Szechuan stijl krijgt door de Szechuan peperkorrels en de chilibonenpasta een aangename pittigheid.

    1 FacebookPinterestEmail
  • Ontdek de Lao Gan Ma sauzen

    by Jan Scherders 25 februari 2019

    Met de super lekkere Lao Gan Ma sauzen kun je van alles doen in de Chinese keuken. Met voorbeeld recepten

    0 FacebookPinterestEmail
  • Lekkere sausjes voor een Chinese Fondue

    by Jan Scherders 11 september 2018

    Lekkere sausjes voor een Chinese Fondue maak je door basis sauzen en andere smaakmakers te mengen. Hier recepten voor Hot Pot dipsauzen.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Chinese gebakken rijst met rundvlees

    by Jan Scherders 26 april 2018

    Chinese nasi goreng met rundvlees (beef fried rice) is in de Verenigde Staten een zeer populair afhaalgerecht. Dit recept is supers!!

    0 FacebookPinterestEmail
  • Zelf een Szechuan Hot Pot maken

    by Jan Scherders 24 oktober 2017

    De Szechuan Hot Pot is wel de meest beroemde Chinese fondue. De meeste Nederlanders zullen deze spicy Hot Pot heel aangenaam vinden.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Bijgerechten voor een Chinese Fondue

    by Jan Scherders 24 oktober 2017

    Lekkere bijgerechten voor een Chinese Fondue zoals vis, kip, vlees, groenten, tofu en noedels maken een Hot Pot tot een waar feestje.

    0 FacebookPinterestEmail
  • 1
  • 2

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Welkom op deze site!! Ik wil op deze site een collectie van goede, authentieke en beproefde recepten uit de wereldkeuken met jullie delen. Klassiekers uit binnen- en buitenland. Lekker en betaalbaar eten.

En ook behoorlijk wat info over ingrediënten en basisbereidingen. Hoe je bouillons en allerlei klassieke sauzen maakt bijvoorbeeld.

Naast oer-Hollandse gerechten zul je hier ook Indiase, Indonesische, Mediterrane en Mexicaanse gerechten vinden. Soms snel en simpel, maar vaak ook niet.

Koop je eten op de markt!!

Koop je eten op de markt!!

Als dorpsbewoner word ik iedere week blijer van het assortiment en de kwaliteit van de verse spullen op de markt. En niet te vergeten de gezelligheid en de klantgerichtheid. Dit geheel in tegenstelling tot de supermarkten.

Daarom wil ik geheel belangeloos het kopen van etenswaren bij de marktkoopman aanprijzen!!!

  • Email

@2021 - Jan Scherders. All Right Reserved.


Back To Top
Vlakbij de Molen
  • Home
  • Woensdag Gehaktdag
  • Zomerse gerechten
  • Alle recepten
    • Brunch / Lunch gerechten
    • Soepen
    • Salades
    • Rijst, bami, mihoen en pasta
    • Betaalbare visgerechten
    • Kip en kalkoen
    • Rood vlees en wild
    • Zonder Vleesch
  • Recepten per keuken
    • Hollandse gerechten
    • Indiase Gerechten
    • Indonesische Gerechten
    • Mexicaanse en Tex-Mex gerechten
    • Wereldkeuken
  • Ingrediënten
  • Basisbereidingen
    • Bouillon en Fonds
    • Sauzen
    • Diversen
  • Deze Site