Texas chili con carne maak je met rundvlees van de schouder, Mexicaanse pepers (of chilipoeder) en bouillon. En het resultaat heet a …
Bò kho is een Vietnamese stoofpot van rundvlees en wortelen. Maar je kunt er ook een noedelsoep van maken.
Chinese bouillon wordt meestal gemaakt van kipkarkassen en/of varkensbotten, een beetje gember en een paar lente-uitjes. Heel eenvoudig.
Limburgs zuurvlees met friet – Zoervleisj mit Frit – is smullen 🙂 Maar Zoervleisj is ook heerlijk met aardappelen en rode kool!!
Zelf Indonesische pindasaus maken met recepten van Bep Vuyk en Lonny Gerungan. Zowel hele eenvoudige als ook rijkere pindasauzen.
Ku Lo Yuk, zoetzuur varkensvlees, is over de hele wereld populair. Hier een tof recept hoe je een klassieke Ku Lo Yuk …
Deze Italiaanse visstoof maak je met filets van witte vis en vongole, die je in een Italiaanse tomatensaus stooft. Heerlijk met een …