Krokant gebakken drumsticks van de Marine

by Jan Scherders

Krokant gebakken drumsticks van de Marine is een recept van de Marine voor het Indonesische gerecht Ajam Goreng Sedip.

Ik neus met enige regelmaat in het Indonesisch receptenboek van de Koninklijke Marine. En dit eenvoudige kipgerechtje komt daar vandaan. Lekker bij de nasi op of bami!!

Je marineert de drumsticks met de bekende Indonesische specerijenmix, even marineren en dan bakken in wat olie. Maar het zou met niet verbazen als je ze ook heerlijk kunt grillen op de BBQ 🙂

KAKI AJAM GORENG SEDIP - Krokant gebakken drumsticks

Porties: 5 drumsticks

Ingrediënten

Marinade voor 5 drumsticks

  • 3 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • ½ theelepel paprikapoeder Voor de paprikapoeder kan men ook sambal badjak gebruiken.
  • ½ theelepel koriander
  • ½ theelepel laos
  • ½ theelepel koenjit (kurkuma)
  • 2 tenen knoflook fijngehakt

Kip

  • 5 drumsticks

Instructies

  • Vermeng de pootjes met alle ingrediënten goed door elkaar en laat alles 2 uur intrekken. Bak ze dan in hete olie knappend bruin. Serveer bij witte rijst, nasi of bami

 

0 comment
0

Dit vind je misschien ook leuk

Leave a Comment