Koriander chutney

by Jan Scherders

Deze koriander chutney recepten zijn zonder toevoeging van munt. Koriander chutney is geschikt voor vegetarische sandwiches en Indiase snacks.

Dit eerst recept van Vegrecipesofindia.com is een goede chutney voor vegetarische sandwiches.

Koriander chutney (sandwiches)

Auteur: janscherders

Ingrediënten

  • 1 cup verse koriander blaadjes gehakt
  • stukje gember van ruim 1 cm gehakt
  • 1 groene peper fijngehakt
  • 1-2 tl citroensap
  • 1/2 tl komijnpoeder
  • black salt of gewoon zout naar smaak

Instructies

  • Neem een blender en doe daarin de koriander, gember en de groene peper. Voeg dan ook het citroensap, komijn en zout toe en maak er een gladde puree van. Proef en voeg eventueel nog wat citroensap en/of zout toe.
  • Doe het in een potje en bewaar in de koelkast.
  • Je kunt deze chutney bij allerlei Indiase snacks gebruiken, zoals samosa's, sandwiches, bhel Puri, en andere chaat recepten (snacks).

Dit is voor Indiase chaat snack recepten (samosa, bhel Puri, ….).

Koriander chutney (snacks, chaat)

Porties: 1 klein potje
Auteur: janscherders

Ingrediënten

  • 2 flinke cups verse koriander blaadjes gehakt
  • stukje gember van ruim 1 cm gehakt
  • 2 groene pepers fijngehakt
  • 1/2 tl citroensap
  • 1/2 tl komijnpoeder
  • 1/2 tl chaat masala
  • 1/2 tl black salt of gewoon zout
  • 1-2 tl water voor mengen

Instructies

  • Neem een blender en doe daarin de koriander, gember, de groene peper. Voeg dan ook het citroensap, komijn en zout toe en maak er een gladde puree van. Voeg een beetje water toe en maak er een gladde puree van. Proef en voeg eventueel nog wat citroensap en/of zout toe.
  • Doe het in een potje en bewaar in de koelkast.
  • Je kunt deze chutney bij allerlei Indiase snacks gebruiken, zoals samosa's, sandwiches, bhel Puri, en andere chaat recepten (snacks).

 

0 comment
0

Dit vind je misschien ook leuk

Leave a Comment