2,9K
Deze fris-zoete rode kool salade, wortel, sjalotjes heeft fris-zoete dressing. Een prima bijgerecht voor hamburgers en Amerikaanse Sloppy Joes.
Lekkere salade voor bij hamburgers
Zo nu en dan eet ik een hamburger, en laatst had ik de Amerikaanse Sloppy Joe ontdekt. En dan wil je daar toch salade of zo bij hebben. En toen vond ik op de site van Onceuponachef.com eerst een recept voor Sloppy Joe en toen dit recept voor deze salade. Ik heb het uitgetest en de combinatie werkt prima. Aanrader als bijgerecht voor burgers enzo.
Fris-zoete rode kool salade
Ingrediënten
- 6 cup fijngesneden rode kool
- 3 cup geraspte wortel
- 1/4 cup fijngesneden sjalotjes
- 1 knoflookteen, uitgeperst
- 1/2 cup gehakte korianderblaadjes of anders peterselie
- 1/4 cup vers limoensap (2 limoenen)
- 1/3 cup olie
- 1,5 el suiker of honing
- 1 tl zout
- 1/2 tl versgemalen zwarte peper
NB 1 cup = 250 ml
Instructies
- Doe alles in een kom en meng goed. Zet dan een uur in de koelkast om de smaken te laten mengen.