Recepten voor stootpotten, maaltijdsoepen en andere typische winterse kost. Niet alleen Hollandse Pot maar gerechten uit alle landen van de wereld.
Irish Stew met rundvlees en Guinness is eigenlijk een Amerikaanse variant van de traditionele Ierse Irish Stew met lamsvlees. Hoe zit dat dan ?
Dit recept voor een klassieke Boeuf Bourguignon komt uit het French Menu Cookbook van Richard Olney. In mijn ogen een fantastisch recept.
Deze Taiwanese noedelsoep NIU ROU MIAN is een smaaksensatie. We gaan deze noedelsoep met rundvlees op een heel bijzonder manier maken 🙂 Spannend!!
Winterse witlofsalade met citrusfruit is een eenvoudige frisse salade die je als voorgerecht of na het hoofdgerecht zou kunnen serveren.
Deze ouderwetse Hollandse bruine bonensoep is goed gevuld met vlees (schouderkarbonades, rookspek, rookworst) en groenten. Lekker met roggebrood!!
Varkensgoulash met zuurkool maak je door fricandeau te stoven, dan de zuurkool erbij en bij het serveren een dot zure room erop. Super mals vlees!!
Nu hoef je voor Zweedse gehaktballen niet meer naar Ikea maar je kunt ze gewoon thuis maken. Alleen de Lingonberry jam zul je wel bij Ikea moeten halen 😉
Koolsoep met hamschijf en witte bonen is is een heerlijk winterse maaltijdsoep met veel groenten (ui, wortel, bleekselderij, boerenkool, savooiekool).
Deze witte bonensoepen met groenten (o.a wortel, bleekselderij, ui) en Italiaanse worstjes doen denken aan minestrone en Ribollita.
Deze pittige Chili con carne komt dicht bij de chili con carne zoals die in de Engelse pubs geserveerd wordt. En natuurlijk met leuke toppings 🙂