Recepten voor stootpotten, maaltijdsoepen en andere typische winterse kost. Niet alleen Hollandse Pot maar gerechten uit alle landen van de wereld.
Varkensgoulash met zuurkool maak je door fricandeau te stoven, dan de zuurkool erbij en bij het serveren een dot zure room erop. Super mals vlees!!
Nu hoef je voor Zweedse gehaktballen niet meer naar Ikea maar je kunt ze gewoon thuis maken. Alleen de Lingonberry jam zul je wel bij Ikea moeten halen 😉
Boerenkoolsoep met hamschijf en witte bonen is een heerlijk winterse maaltijdsoep. Lees hoe deze soep door een foutje van mij is geboren 😉
Deze witte bonensoepen met groenten (o.a wortel, bleekselderij, ui) en Italiaanse worstjes doen denken aan minestrone en Ribollita.
Deze pittige Chili con carne komt dicht bij de chili con carne zoals die in de Engelse pubs geserveerd wordt. En natuurlijk met leuke toppings 🙂
Linzensoep met rode linzen, wortel, boerenkool en lekker gekruide verse worst is heerlijk comfort food op een koude dag. Snelle en simpele maatijdsoep.
Cottage Pie is een soort vleestaart van rundergehakt en groenten afgetopt met aardappelpuree. Oorspronkelijk een gerecht om restjes weg te werken.
Deze buitengewoon smaakvolle noedelsoep met rundvlees in Szechuan stijl krijgt door de Szechuan peperkorrels en de chilibonenpasta een aangename pittigheid.
Daube de Boeuf a la Provençale, is het Franse stoofpotje waarbij de runderstoof zonder aanbraden voor enkele uren de oven ingaat. Heerlijk met macaroni.
Penang Hokkien Mie is een noedelsoep waarbij een rijke bouillon de basis vormt. Gevuld met vlees/kip, garnalen, noedels, groenten, eieren en taugé.