Traditionele gerechten uit de wereldkeuken. Recepten voor de dagelijkse kost en ook wat recepten om jezelf te verwennen. Geen potjes!!
Irish Stew met rundvlees en Guinness is eigenlijk een Amerikaanse variant van de traditionele Ierse Irish Stew met lamsvlees. Hoe zit dat dan ?
Deze wortelsoep met curry smaakje is bijzonder simpel. Ideaal als je snel een soepje wilt maken en toevallig nog wat worteltjes in huis hebt.
Deze heerlijke visterrine van Richard Olney geeft je een prachtig voorgerecht. Je kunt de terrine met tong of kabeljauw maken.
Dit recept voor een klassieke Boeuf Bourguignon komt uit het French Menu Cookbook van Richard Olney. In mijn ogen een fantastisch recept.
Authentieke recepten voor goulashsoep. Rundvlees, uien, paprikapoeder, aardappels, groene paprika’s, lekkere bouillon en wat zure room voor garnering.
Winterse witlofsalade met citrusfruit is een eenvoudige frisse salade die je als voorgerecht of na het hoofdgerecht zou kunnen serveren.
Nu hoef je voor Zweedse gehaktballen niet meer naar Ikea maar je kunt ze gewoon thuis maken. Alleen de Lingonberry jam zul je wel bij Ikea moeten halen 😉
Kip Tandoori is een mild gekruid kip gerecht dat eigenlijk redelijk makkelijk te maken is en dat vele mogelijkheden biedt om een maaltijd mee in te vullen.
Pot-au-feu is de basis van bouillon maken en is tevens een heerlijke maaltijd. We gaan in één dag een pot-au-feu maken en volgen daarbij Elizabeth David.
Stoofvlees in mosterdsaus maak je door riblappen in een saus van mosterd, cognac en bouillon te laten garen. En op het laatst wortelen en champignons erbij.