Traditionele gerechten uit de wereldkeuken. Recepten voor de dagelijkse kost en ook wat recepten om jezelf te verwennen. Geen potjes!!
Balik Ekmek is een Turks broodje gegrilde makreel dat net zo lekker als kebab is, snel en makkelijk te maken. Kortom, ideaal zomergerecht.
Deze klassieke Amerikaanse aardappelsalade is heerlijk bij de BBQ, zeker als je ook wat hamburgers, worstjes en zo op tafel gaat zetten.
Deze groene salade maak je met kropsla, ansjovis, eieren en wat dressing. Deze eenvoudige salade van Paul Bocuse is een voorgerecht.
Wie van sweet and spicy houdt moet deze lichte West-Afrikaanse pindasoep absoluut eens proberen. Een waar genot!!
Mayonaise is een zeer veelzijdige koude saus, en de basissaus voor veel afgeleide koude sauzen. Hier allerlei weetjes over mayonaise.
Deze soep van doperwtjes brengt de lente aan tafel. Met heel weinig moeite (en geld) heb je een heerlijk soepje op tafel staan.
Deze tomatensoep komt uit het onvolprezen kookboek The Silver Palate. De verse dille geeft deze tomatensoep een hele fijne smaak.
In deze serie artikelen over fonds, bouillons en sauzen nu aandacht voor de beroemde fonds van Escoffier.
Deze kipsalade met Cajun remouladesaus is voor mensen die van een crunchy kipsalade met een pittige smaak houden. Warm aanbevolen!!
Als je klassieke sauzen en soepen gaat maken loop je al snel tegen de Velouté aan. Hier mijn uitleg en een recept.