• Home
  • Alle recepten
    • Lunchgerechten
    • Hors d’oeuvres
    • Salades & Koude Gerechten
    • Soepen
      • Voorgerechten
      • Bijgerechten
      • Maaltijdsoepen
      • Chinese Fondue
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
  • Keukenwijsheden
    • Kookboeken en Food Blogs
    • Ingrediënten
    • Bouillon en fond maken
  • Indonesische Gerechten
  • Indiase gerechten
  • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
  • Over mij
Vlakbij de Molen

Kookboeken en Food Blogs

Hier zul je de komende tijd besprekingen van kookboeken en food blogs zien verschijnen. Gewoon over  boeken die bij mij in de kast staan en blogs die ik regelmatig bezoek. Sommige boeken verschenen 100 jaar geleden, sommigen recentelijk. En dit is uiteraard mijn persoonlijke mening, maar ik wil het gewoon delen.

  • The Meatball Shop

    by Jan Scherders 23 juli 2022

    The Meatball Shop is een restaurant in New York City. En hun specialiteit is gehaktballen. De eigenaren verklappen al hun geheimen in dit boekje.

    1 FacebookPinterestEmail
  • Terug naar Escoffier

    by Jan Scherders 23 april 2021

    De fundamenten van de klassieke keuken zijn door Escoffier in Le Guide Culinaire vastgelegd. Eerste van een serie artikelen over fonds, sauzen en bouillons.

    1 FacebookPinterestEmail
  • Indiase kookboeken en blogs

    by Jan Scherders 8 augustus 2019

    Welke Indiase kookboeken en food blogs over de Indiase keuken zijn de moeite waard? Hier mijn favoriete boeken en blogs.

    0 FacebookPinterestEmail

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Welkom op deze site!! Ik wil op deze site een collectie van goede, authentieke en beproefde recepten uit de wereldkeuken met jullie delen.

Klassiekers uit binnen- en buitenland. En ook behoorlijk wat info over ingrediënten en basisbereidingen, ik noem dat keukenwijsheden.

Naast oer-Hollandse gerechten zul je hier met name ook Indonesische, Indiase, Mediterrane en Mexicaanse gerechten vinden.

  • Email

@2022 - Jan Scherders. All Right Reserved.


Back To Top
Vlakbij de Molen
  • Home
  • Alle recepten
    • Lunchgerechten
    • Hors d’oeuvres
    • Salades & Koude Gerechten
    • Soepen
      • Voorgerechten
      • Bijgerechten
      • Maaltijdsoepen
      • Chinese Fondue
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
  • Keukenwijsheden
    • Kookboeken en Food Blogs
    • Ingrediënten
    • Bouillon en fond maken
  • Indonesische Gerechten
  • Indiase gerechten
  • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
  • Over mij