• Home
  • Alle recepten
    • Lunchgerechten
    • Hors d’oeuvres
    • Salades & Koude Gerechten
    • Soepen
      • Voorgerechten
      • Bijgerechten
      • Maaltijdsoepen
      • Chinese Fondue
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
  • Keukenwijsheden
    • Kookboeken en Food Blogs
    • Ingrediënten
    • Bouillon en fond maken
  • Indonesische Gerechten
  • Indiase gerechten
  • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
  • Over mij
Vlakbij de Molen

Chinese gerechten

  • Chinese fondue – Populaire soep pasta’s voor hot pot

    by Jan Scherders 8 januari 2023

    Chinese fondue wordt wereldwijd steeds populairder. Hier mijn ervaringen met de kant-en-klare soep pasta’s waarmee je zo’n hot pot kunt maken. 

    0 FacebookPinterestEmail
  • Chinese gebakken rijst met rundvlees

    by Jan Scherders 16 juli 2022

    Chinese gebakken rijst met rundvlees is in de Verenigde Staten een zeer populair afhaalgerecht. Dit restaurant recept is supers!!

    1 FacebookPinterestEmail
  • Over ingemaakte Chinese groenten

    by Jan Scherders 18 november 2020

    Hier mijn poging om uitleg te geven over de vele ingemaakte Chinese groenten zoals ya cai, suan cai en nog enkele meer.

    1 FacebookPinterestEmail
  • Zelf Chinese bouillon maken

    by Jan Scherders 16 februari 2020

    Chinese bouillon wordt meestal gemaakt van kipkarkassen en/of varkensbotten, een beetje gember en een paar lente-uitjes. Heel eenvoudig. 

    0 FacebookPinterestEmail
  • Ku Lo Yuk, zoetzuur varkensvlees

    by Jan Scherders 26 januari 2020

    Ku Lo Yuk, zoetzuur varkensvlees, is over de hele wereld populair. Hier een tof recept hoe je een klassieke Ku Lo Yuk maakt.

    1 FacebookPinterestEmail
  • Chinese noedelsoep in Szechuan stijl

    by Jan Scherders 9 september 2019

    Deze Chinese noedelsoep met rundvlees in Szechuan stijl krijgt door de Szechuan peperkorrels en de chilibonenpasta een aangename pittigheid.

    2 FacebookPinterestEmail
  • Ontdek de Lao Gan Ma sauzen

    by Jan Scherders 25 februari 2019

    Met de super lekkere Lao Gan Ma sauzen kun je van alles doen in de Chinese keuken. Met voorbeeld recepten

    0 FacebookPinterestEmail
  • Lekkere sausjes voor een Chinese Fondue

    by Jan Scherders 11 september 2018

    Lekkere sausjes voor een Chinese Fondue maak je door basis sauzen en andere smaakmakers te mengen. Hier recepten voor Hot Pot dipsauzen.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Chinese fondue – Szechuan Hot Pot

    by Jan Scherders 24 oktober 2017

    De Szechuan Hot Pot is wel de meest beroemde Chinese fondue. De meeste Nederlanders zullen deze spicy Hot Pot heel aangenaam vinden.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Ingrediënten voor een Chinese Fondue

    by Jan Scherders 24 oktober 2017

    Lekkere ingrediënten voor een Chinese Fondue zoals vis, kip, vlees, groenten, tofu en noedels maken een Hot Pot tot een waar feestje. Hier mijn lijstje.

    0 FacebookPinterestEmail
  • 1
  • 2

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Welkom op deze site!! Ik wil op deze site een collectie van goede, authentieke en beproefde recepten uit de wereldkeuken met jullie delen.

Klassiekers uit binnen- en buitenland. En ook behoorlijk wat info over ingrediënten en basisbereidingen, ik noem dat keukenwijsheden.

Naast oer-Hollandse gerechten zul je hier met name ook Indonesische, Indiase, Mediterrane en Mexicaanse gerechten vinden.

  • Email

@2022 - Jan Scherders. All Right Reserved.


Back To Top
Vlakbij de Molen
  • Home
  • Alle recepten
    • Lunchgerechten
    • Hors d’oeuvres
    • Salades & Koude Gerechten
    • Soepen
      • Voorgerechten
      • Bijgerechten
      • Maaltijdsoepen
      • Chinese Fondue
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
  • Keukenwijsheden
    • Kookboeken en Food Blogs
    • Ingrediënten
    • Bouillon en fond maken
  • Indonesische Gerechten
  • Indiase gerechten
  • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
  • Over mij