De wereld wordt weer zoals vroeger. Mensen met een kleine beurs eten alleen het goedkoopste vlees of geen vlees. Mede daarom hier recepten voor vegetarische gerechten, oftewel zonder vleesch. Dit zijn voorgerechten, hoofdgerechten en bijgerechten. Maar je zult ook gerechten zonder vleesch vinden bij mijn soepen en salades.
Chana Dahl is een bekend Indiaas dahl gerecht. Je kookt de dahl en daar voeg je een spicy prutje van groenten en specerijen aan toe. Heerlijk!!