Mijn oude moeder is al meer dan 25 jaar blij als zwager Frank deze groentesoep met balletjes maakt. Je maakt de soep …
Voorgerechten
Bloemkoolsoep met curry in Indiase stijl maak je met wat (Indiase) spices waardoor je een heerlijk verwarmende soep krijgt.
Deze Mexicaanse tortillasoep van tomaten, ui, knoflook, kippenbouillon garneer je met Mexicaanse pepers, tortilla strips, avocado en zure room.
Deze wortelsoep met curry en kokosmelk is bijzonder simpel. Ideaal als je snel een soepje wilt maken en toevallig nog wat worteltjes …
Het recept voor Minestronesoep van Marcella Hazan staat al tientallen jaren overeind als één van de beste recepten voor deze soep.
Deze verwarmende wortel-bloemkoolsoep en een vleugje citroen blinkt uit door de toevoeging van citroen, koriander en miso in fijne smaken.
Authentiek recept voor traditionele Hongaarse goulashsoep van het wereldberoemde restaurant Gundel. En variaties op dat recept.
Voor een echt lekkere ossenstaartsoep kijk je het beste naar het Verenigd Koninkrijk. Daar maken ze al eeuwenlang een heerlijke ossenstaartsoep.
New England Clam Chowder is een beroemde Amerikaanse vissoep. Hier mijn recept hoe je deze soep in Nederland kunt maken.
