Deze ouderwetse tomatenroomsoep komt uit de schatkamers van Escoffier en is een gebonden soep met een heerlijke tomatenroom smaak.
Voorgerechten
Ik ben opgegroeid met Hollandse groentesoep met soepvlees (en op speciale dagen ook nog met gehaktballetjes erbij). Hier mijn herinneringen.
Deze wortel-pastinaak soep maak je van geroosterde groenten (pastinaak, wortelen, aardappel, ui) en groentebouillon.
Deze poepsimpele witlofsoep maak je met witlof, prei, aardappel en melk en heeft een buitengewoon aangename zoete smaak.
Deze courgettesoep met curry maak je van gepureerde courgettes, aardappelen, bouillon en natuurlijk kerriepoeder. Wat mij betreft een aanrader.
Deze lichte versie van de Griekse ei-citroen kippensoep Avgolemono komt uit het beroemde kookboek The Silver Palate Cookbook.
Zeer smakelijke bleekselderijsoep die je maakt met bleekselderij, aardappelen en bouillon. Zeer eenvoudig, toch lekker !!
Wie van sweet and spicy houdt moet deze lichte West-Afrikaanse pindasoep absoluut eens proberen. Een waar genot!!
Deze soep van doperwtjes brengt de lente aan tafel. Met heel weinig moeite (en geld) heb je een heerlijk soepje op tafel staan.
Deze tomatensoep komt uit het onvolprezen kookboek The Silver Palate. De verse dille geeft deze tomatensoep een hele fijne smaak.
