Uit mijn verzameling van recepten voor soepen hier de uitblinkers. Soepen als voorgerecht en daarnaast ook maaltijdsoepen. Soepen met vlees, vis en kip en ook veel vegetarische groentesoepen.
Deze Mulligatawny soep wordt gemaakt van kippenbouillon, kipfilet, rode linzen, aardappel, en uiteraard Indiase kruiden. Een heerlijke Indiase soep.