Gong Bao is een beroemd Chinees gerecht uit de Szechuan keuken. We gaan het maken volgens authentiek recept, dus lekker pittig zoals ’t heurt.
Bijgerechten
Deze Indiase Sambar met toor dal, zilveruitjes en tomaat is zeer populair in Zuid-India en combineert erg goed met idli, dosa en witte rijst.
Cottage Pie is een soort vleestaart van rundergehakt en groenten afgetopt met aardappelpuree. Oorspronkelijk een gerecht om restjes weg te werken.
Gehaktballetjes van lamsgehakt in kruidige tomatensaus zal zowel de kinderen als de volwassenen aanspreken 🙂 Smaakvol en snel klaar.
Gado Gado saus lijkt veel op Indonesische pindasaus maar is niet hetzelfde. Hier het recept van Lonny Gerungan. Lekker bij Gado Gado uiteraard 🙂
Zelf verse Italiaanse worstjes maken is makkelijker dan je denkt. En met die goddelijke worstjes kun je heerlijke pasta gerechten maken.
Indiase linzencurry met gestoomde groenten – Poricha Kuzhambu – is een gerecht uit de Tamil regio van India. Dus met kokosmelk en een beetje spicy.
Deze Indiase kip curry kun je met kippenpoten, drumsticks of kippendijen maken. Mijn keuze is drumsticks. Heerlijke smaak, aangenaam pittig.
Gegrilde harissa kip met tomaten salade maak je met gegrilde kipfilet, harissa, rode ui, milde pepertjes en tomaten. Super makkelijke zomerse salade.
Sambar is een soort soep van linzen en groenten. Hier uitleg wat Sambar is en hoe je het maakt en een Sambar recept met gemengde groenten.