Gong Bao is een beroemd Chinees gerecht uit de Szechuan keuken. We gaan het maken volgens authentiek recept, dus lekker pittig zoals ’t heurt.

Deze Indiase Sambar met toor dal, zilveruitjes en tomaat is zeer populair in Zuid-India en combineert erg goed met idli, dosa en witte rijst.

Deze versie van van Dahl Tadka vindt je in India in restaurants en in kleine eettentjes langs de weg. Daarom noemen we het Dahl Tadka restaurant stijl.

Minestrone soep is een heerlijke maaltijdsoep voor de herfst en vroege winter. Voor deze soep kijken we graag naar Marcella Hazan en Jamie Oliver.

Deze pompoensoep met marsala en geroosterde pompoenpitten heb ik een keer gemaakt als onderdeel van een Thanksgiving diner en komt uit het onvolprezen Silver Palate boek.

Met deze drie ingrediënten – verse worst, paprika’s en uien – kun je een heerlijke winterse maaltijd maken die zowel met brood als pasta goed smaakt.