• Home
  • Alle recepten
    • Lunchgerechten
    • Hors d’oeuvres
    • Salades & Koude Gerechten
    • Soepen
      • Voorgerechten
      • Bijgerechten
      • Maaltijdsoepen
      • Chinese Fondue
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
  • Keukenwijsheden
    • Kookboeken en Food Blogs
    • Ingrediënten
    • Bouillon en fond maken
  • Indonesische Gerechten
  • Indiase gerechten
  • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
  • Over mij
Vlakbij de Molen
  • Knolselderij salade met mosterd mayonaise

    by Jan Scherders 21 maart 2023

    Van knolselderij maak je met wat mayo en mosterd heel makkelijk een lekkere knolselderij salade. Een ouderwetse maar smaakvolle salade!!

    0 FacebookPinterestEmail
  • BÒ KHO: stoofpot van rundvlees met wortelen

    by Jan Scherders 10 maart 2023

    Bò kho is een Vietnamese stoofpot van rundvlees en wortelen. Maar je kunt er ook een noedelsoep van maken.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Zelf tartaarsaus maken

    by Jan Scherders 3 maart 2023

    Deze tartaarsaus past vooral heel goed bij gebakken of gefrituurde vis, zoals kibbelingen, een lekkerbekje of Fish & Chips.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Chinese fondue – Populaire soep pasta’s voor hot pot

    by Jan Scherders 8 januari 2023

    Chinese fondue wordt wereldwijd steeds populairder. Hier mijn ervaringen met de kant-en-klare soep pasta’s waarmee je zo’n hot pot kunt maken. 

    0 FacebookPinterestEmail
  • Hollandse groentesoep

    by Jan Scherders 26 december 2022

    Ik ben opgegroeid met Hollandse groentesoep met soepvlees (en op speciale dagen ook nog met gehaktballetjes erbij). Hier mijn herinneringen. 

    0 FacebookPinterestEmail
  • Winterse wortel-pastinaaksoep

    by Jan Scherders 14 december 2022

    Deze wortel-pastinaak soep maak je van geroosterde groenten (pastinaak, wortelen, aardappel, ui) en groentebouillon.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Székely Gulyás, varkensgoulash met zuurkool

    by Jan Scherders 11 december 2022

    Székely Gulyás – Hongaarse varkensgoulash met zuurkool – is een eenvoudig gerecht, dat ik maak met procureur, zuurkool, groene paprika en zure room.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Indonesische babi ketjap uit Bali

    by Jan Scherders 30 november 2022

    De Indonesische babi ketjap zoals je die tegenwoordig vindt op Bali is buitengewoon smakelijk. Hier mijn verhaal en natuurlijk een recept.

    1 FacebookPinterestEmail
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 29

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Welkom op deze site!! Ik wil op deze site een collectie van goede, authentieke en beproefde recepten uit de wereldkeuken met jullie delen.

Klassiekers uit binnen- en buitenland. En ook behoorlijk wat info over ingrediënten en basisbereidingen, ik noem dat keukenwijsheden.

Naast oer-Hollandse gerechten zul je hier met name ook Indonesische, Indiase, Mediterrane en Mexicaanse gerechten vinden.

  • Email

@2022 - Jan Scherders. All Right Reserved.


Back To Top
Vlakbij de Molen
  • Home
  • Alle recepten
    • Lunchgerechten
    • Hors d’oeuvres
    • Salades & Koude Gerechten
    • Soepen
      • Voorgerechten
      • Bijgerechten
      • Maaltijdsoepen
      • Chinese Fondue
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
  • Keukenwijsheden
    • Kookboeken en Food Blogs
    • Ingrediënten
    • Bouillon en fond maken
  • Indonesische Gerechten
  • Indiase gerechten
  • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
  • Over mij