Rick Stein vond deze gehaktballetjes in Mexico en besloot die met een zelfgemaakte salsa verde saus te combineren. Zeer smaakvol gerechtje!!

Lente kip met prei en aardappelen is een ovengerecht, waarbij de toevoeging van harissa, rucola, yoghurt en dille voor veel extra smaak zorgen. 

Deze Italiaanse spinaziesoep uit het aloude Italiaanse kookboek van Marcella Hazan is werkelijk voortreffelijk. Zoals altijd pure en subtiele smaken.

Deze eenvoudige doch heerlijke Provençaalse tomatensoep is zijdezacht op de tong en heeft een fijne zoetige tomatensmaak. Ook koud lekker.

Kip Marbella is inmiddels een soort klassieker geworden. Hier het originele kip Marbella recept uit het beroemde kookboek The Silver Palate.

In deze authentieke Mexicaanse chili con carne spelen Mexicaanse pepers een hoofdrol. Je kunt deze chili met rundvlees of varkensvlees maken.