Mijn oude moeder is al meer dan 25 jaar blij als mijn zwager Frank deze groentesoep met balletjes voor haar maakt. Eenvoudig maar lekker!!!

Deze vegetarische Indiase Chow Mein is zeer populair in India en wordt Hakka Noodles genoemd. Vaak in combinatie met heerlijke bijgerechten.

Hier mijn poging om uitleg te geven over de vele ingemaakte Chinese groenten zoals ya cai, suan cai en nog enkele meer.

Deze kip Madras maak je door een hele kip eerst te marineren, dan te braden en vervolgens te mengen met de zelfgemaakte currysaus.

Mihoen Singapore maak je met mihoen, eieren, varkensvlees (Chinese worstjes, Char Siu of ham reepjes), garnalen, groenten en curry poeder.

Deze vegetarische goulash maak je met adukibonen, ui, knoflook, wortel, groene paprika’s, goed Hongaars paprikapoeder en wat tomatenpuree.